高体鰤是一种肉质厚实，刺少的海洋鱼类，给人带来独特的食用体验。

高体鰤的肉质厚实是由于其肌肉纤维的构造特点所决定的。高体鰤的肌肉纤维排列紧密，肉质饱满，使得其肉质厚实。这种厚实的肉质给人一种嚼劲十足的口感，让人感受到食物的饱满和质感。

与肉质厚实相伴的是高体鰤刺少的特点。相比其他鱼类，高体鰤身上的刺较少，几乎没有影响食用的部分。这样一来，在食用高体鰤时，不需要过多的担心刺的问题，更加方便和安心。

高体鰤的肉质厚实和刺少的特点使其成为许多料理的理想选择。切成薄片的高体鰤刺身，肉质饱满，入口即化，带来丝滑的口感和鲜美的味道。烤制的高体鰤则保持了肉质的饱满和嫩滑，口感丰富而不失质感。

然而，为了保护海洋生态和维护鱼类资源的可持续发展，我们应该合理利用和保护高体鰤资源。遵守渔业管理规定，减少过度捕捞，选择可持续的捕捞方式，是保护高体鰤和其他海洋生物的重要举措。

享受高体鰤肉质厚实、刺少的美食特点，让我们感受海洋的馈赠，同时也要关注和保护海洋生态，共同呵护我们的大海资源。